Những món ăn làm hài lòng những thực khách khó tính khi đến Thái Bình

 1. Nộm sứa Thái Thuỵ

Thái Thuỵ là một huyện ở ven biển của tỉnh Thái Bình nổi tiếng với 2 món ăn đặc sản là gỏi cá nhệch và nộm sứa. Sứa ở biển Thái Thuỵ trong suốt như thuỷ tinh, mềm mại như chiếc là và có số lượng khai thác lên đến hàng tấn mỗi năm.

Ghé Thái Thuỵ vào những ngày mù hè, bạn sẽ được thưởng thức món nộm sứa với hương vị thanh mát, vị giòn tan của sứa, vị đậm đà nước mắm cốt, ngầy ngậy của lạc, thơm dịu ngọt của dừa và một chút mằm mặn mùi biển cả của mực khô.

2. Bánh giò Bến Hiệp

Bánh giò Bến Hiệp là thức quà sáng quen thuộc của người dân Thái Bình. Bánh được gói trong là chuối, cột thành chùm và phần bánh mềm mịn, nhân thịt thơm ngon vừa miệng, có thể ăn kèm với chút tương ớt cay rất hấp dẫn.

3. Bánh canh cá Quỳnh Côi

Ghé thăm Thái Bình vào những ngày mưa, thưởng thức tô bánh canh cá nóng hổi thơm lừng thì còn gì bằng. Bánh canh cá ở đây với những sợi bánh đa dai từ làng nghề tráng bánh đa cổ truyền ở Quỳnh Côi, với vị đậm đà thơm ngọt của miếng cá chắc nịch thơm mùi gừng nghệ, thêm chút rau xanh, nước mắm cá phảng phất hương vị đồng quê lúa Thái Bình.

4. Bánh cuốn tôm

Thay vì nhân thịt, mộc nhĩ và hành tím băm nhuyễn như những nơi khác, người Diêm Điền ở Thái Bình làm bánh cuốn chỉ chọn tôm vàng có vỏ mỏng tanh như giấy bóng, thịt nhiều lại ngọt và thơm làm nhân bánh. Vỏ bánh thì trắng tinh mịn màng, chấm cùng nước mắm tôm nguyên chất của vùng biển Diêm Điền tạo nên món ăn làm say lòng biết bao thực khách ghé thăm miền biển này.

5. Bánh nghệ

Bắt mắt với màu vàng ruộm và cả hương thơm lừng, nóng hổi nghi ngút, bánh nghệ cũng là một món ăn đặc sản riêng của vùng đất Thái Bình mà bạn nên thử.

6. Bún bung

Bún bung với dọc mùng, chân giò, mọc,… cùng nước dùng đậm đà từ xương heo là món ăn yêu thích và phổ biến ở miền Bắc. Thế nên, nếu có dịp ghé thăm Thái Bình thì đây cũng là một gợi ý lý tưởng để bạn có thể trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.